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Coffeeshops gibt es in allen Formen und Größen. Einige sind so klein wie Schubkarrenkioske. Andere beherbergen hauseigene Röstereien und Veranstaltungsräume. Natürlich ist der Betrieb eines Cafés nicht wirklich ein Unterfangen für alle.

Trotzdem verkaufen viele Geschäfte ähnliche unverzichtbare Artikel, unabhängig davon, wo sie sich befinden und welchen Stil sie haben. Von dort aus können Cafés ihre Speisekarte anpassen, um ihrer Zielkundschaft gerecht zu werden. Es gibt verschiedene Merchandising-Strategien, um sicherzustellen, dass Ihr Café einen gesunden Verkehrsfluss durch Ihre Türen bekommt und so viel Einkommen wie möglich generiert. Hier ist ein Leitfaden, der beschreibt, was man in einem Coffeeshop verkaufen sollte.

Kennen Sie Ihren Kunden und Ihren Raum

Bevor Sie ein Café oder Restaurant eröffnen, ist es unerlässlich, dass Sie eine Marktforschung durchführen. Versuchen Sie, zu einem gründlichen Verständnis Ihrer Absicht zu gelangen Nischenmarkt und Kundschaft und wenn sie tatsächlich in dem allgemeinen Bereich existieren, in dem Sie ein Café eröffnen möchten.

Welche Art von Wettbewerbern haben Sie? Wer verkauft sonst noch Kaffee in dieser Stadt? Haben die Menschen tatsächlich die Mittel oder das Interesse, um für einen Hafermilch-Latte zu bezahlen? Wie viele Menschen fahren mit dem Auto zur Arbeit oder nehmen öffentliche Verkehrsmittel? Wenn Sie die Antworten auf diese Fragen kennen, werden Sie darauf vorbereitet, Ihre Menüangebote, Preispunkte und Immobilienbedarf.

Verwenden Sie Verkaufsdaten, um Ihre Produkte weiter zu optimieren

Sobald Sie eingerichtet sind, können Sie die Verkaufsstelle Ihres Cafés nutzen Daten, um Ihre Waren anzupassen. Mit KORONA POS‘ Verkaufsberichte und Bestandsanalysenhaben Coffeeshop-Besitzer umsetzbare Erkenntnisse zur Hand. Finden Sie heraus, welche Arten von Getränken und Snacks sich am besten verkaufen und welche Produkte eine schlechte Leistung erbringen. Fokussieren Sie Ihre Berichte auf Wochentag, Jahreszeiten und Individuelle Café-Standorte, um das ganze Rätselraten zu vermeiden.

Unverzichtbare Getränke auf Kaffeebasis

Handwerklich hergestellter Gourmet-Kaffee ist heutzutage allgegenwärtig. Daher werden die Verbraucher erwarten, dass es jedes Mal bestimmte Artikel auf der Speisekarte eines Cafés gibt. Zu diesen Elementen gehören in der Regel die folgenden:

• Kaltes Gebräu
• Espresso
• Milchkaffee
• Cappuccino
• Cortado
• Filterkaffee

Es gibt mehrere andere Spezialgetränke, die Sie anbieten können, um Ihre Kaffeekarte zu ergänzen. Einige Geschäfte bieten zum Beispiel Pour-Over-Kaffee , bei dem es sich im Grunde um einen Papierfilter handelt, der direkt in die Tasse oder den Becher tropft. Oft wird das Pour-Over von Trinkern teurer, sortenreiner Röstungen bevorzugt. Versuchen Sie, Ihren Gästen die Möglichkeit eines erhöhten Pour-Overs zu einem höheren Preis anzubieten, um zu sehen, wie sie darauf reagieren.

Verkaufen Sie Artikel für Nicht-Kaffeetrinker

Ob Sie es glauben oder nicht, manche Menschen mögen keinen Kaffee. Tatsächlich Laut einer Studietrinkt es nur die Hälfte der 18- bis 24-Jährigen. Diese Nicht-Kaffeetrinker könnten jedoch immer noch andere Artikel lieben, die Coffeeshops zu bieten haben. Oder sie haben wahrscheinlich Freunde und Familie, die gerne Kaffee trinken und dabei sind, wenn ihre Freunde oder Familie in Ihrem Geschäft vorbeischauen.

Daher sollten Sie in Betracht ziehen, einige Optionen für Kunden auf Lager zu haben, die nicht mit Kaffee zu tun haben. Wenn Sie sich in einer Gegend ohne Nähe befinden Kiosk mit tollen Getränken, werden Sie wahrscheinlich etwas Laufkundschaft von Leuten bekommen, die einfach durstig sind und etwas Schnelles wollen. Hier sind einige empfohlene Ideen für Nicht-Kaffeegetränke:

• Frisch gepresste Limonade
• Kombucha
• Handwerklich hergestellte Tees
• Macha
• Sodawasser

Welche Lebensmittel sollte man in einem Café verkaufen?

Es gibt so viele verschiedene Arten von Lebensmitteln, die Sie in Ihrem Café verkaufen können. Nichtsdestotrotz müssen diese Artikel für Ihre Kundschaft und Ihren Raum sinnvoll sein. Oft haben Coffeeshops keine voll ausgestatteten Küchen, mit denen sie arbeiten können. Aber das bedeutet nicht, dass sie keine Lebensmittel verkaufen können!

Viele Coffeeshops lagern ihre Lebensmittel von lokalen Großhändlern aus und verkaufen sie mit einem Aufschlag weiter. Zu diesen Lebensmitteln gehören Muffins, Croissants, Kekse und sogar vorgefertigte Tacos. Einige Cafés, die über kleine, voll funktionsfähige Küchen verfügen, bieten Frühstückssandwiches, Haferflocken und Avocado-Toasts an. Andere Cafés sind mit Großküchen ausgestattet und verkaufen, wenn es aus Verkaufssicht sinnvoll ist, eine Reihe von warmen Speisen an die Kunden.

Optimieren Sie den Lebensmittelbestand mit KORONA POS Analytics

Zum Glück können Sie Ihren Verkaufsdaten vertrauen. Mit einem intelligenten Point of Sale wie KORONA POS erhalten Sie alles, was Sie über Ihre Produkte wissen müssen. Vielleicht ist es die beste Wahl, am Wochenende leckeres warmes Essen und während der geschäftigen Pendelzeiten einfachere Backwaren zu verkaufen. Verstehen Sie schnell und genau, was funktioniert und was nicht, mit den Erkenntnissen, die Ihre Point of Sale , damit Sie den Gewinn und den Umsatz Ihres Coffeeshops maximieren können.

Denken Sie auch daran, dass für Coffeeshops mehr Lebensmittel mehr Genehmigungen und Inspektionen des Gesundheitsamtes bedeuten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Blog über Coffeeshop-Genehmigungen .

KORONA POS ist sehr benutzerfreundlich. Sie können die Benutzeroberfläche an Ihre Geschäftsanforderungen anpassen. Der Kundenservice ist in den Vereinigten Staaten, immer erreichbar und immer großartig. Wir lieben es, dass wir es in unsere Geschäftsgröße integrieren und mit ihm wachsen können.

-Darlene P.

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Welche Produkte sollten in einem Café verkauft werden: Unzubereitete Kaffeeartikel

Viele Menschen, die Coffeeshops besuchen, sind begierig darauf, lokal zu kaufen. Deshalb solltest du immer die Möglichkeit geben, deine Bohnen sackweise zu verkaufen. Wenn Sie jemandem guten Kaffee servieren und ihm einen exzellenten Kundenservice bieten, wird er es vorziehen, bei Ihnen zu kaufen, anstatt in einem Lebensmittelgeschäft.

Bewahren Sie außerdem einige Geräte zur Kaffeezubereitung im Regal auf, wie z. B. französische Pressen, gut gestaltete Pour-Overs und sogar Bastel-Warmwasserbereiter. Sachkundige Baristas Kann den Wert und den Zweck jedes dieser Artikel erklären und Ihre Kunden dazu verleiten, ihr Bestes zu geben, um zu Hause eine großartige Tasse Kaffee zu kreieren. Sie können diese Artikel auch mit einem Branding versehen.

Was man sonst noch in einem Café verkaufen kann: Merchandise und Kunst

Hol dir cooles Merch! Die Etablierung eines unverwechselbaren und einprägsamen Logos wird die Bekanntheit Ihrer Marke exponentiell. Arbeiten Sie dieses Branding in Tassen und saisonale Kleidung ein und verkaufen Sie sie in Ihrem Geschäft. Versuchen Sie, Mützen, T-Shirts und Hoodies zu drucken, um damit zu beginnen. Die Margen bei diesen Artikeln sind nicht nur großartig, sondern helfen auch bei der Streuung Mund-zu-Mund-Propaganda für Ihr Unternehmen.

Verwandeln Sie schließlich Ihr Café in ein Studio. Dekorieren Sie Ihren Raum mit lokaler Kunst und helfen Sie Ihrer Gemeinde, indem Sie Gemälde, Skulpturen, Schablonen und alles, was Sie thematisch für sinnvoll halten, präsentieren. Bieten Sie diese Stücke zum Verkauf an, damit sowohl Sie als auch Ihre Künstlergemeinschaft davon profitieren können.

KORONA POS bietet den besten Coffeeshop-POS der Branche

Vergessen Sie nicht, Ihren Kunden auch Geschenkkarten anzubieten. KORONA POS verfügt über eine intelligente, umfassende und nachverfolgbare Gutschein um Ihren Gesamtumsatz zu steigern. Bieten Sie Ihre Geschenkkarten online über unsere vollständig anpassbare E-Commerce-Plattform oder als Impulskäufe direkt an der Kasse Ihres Cafés.

Halten Sie Ihre Linien immer schnell und effizient in Bewegung mit unserem schnellen, cloud System. KORONA POS ist das zuverlässigste im Einzelhandel, mit der Fähigkeit, Transaktionen offline zu verarbeiten, und einem Kundensupport-Team, das 24/7 bereit ist, alle Fragen zu beantworten. Schulen Sie Ihre Baristas im Handumdrehen in der Verwendung unserer intuitiven Software, damit sie sich auf die Zubereitung exzellenter Latte und Cappuccino konzentrieren können. Rufen Sie uns noch heute an, um mehr über KORONA POS für Coffeeshops zu erfahren!