Als Ladenbesitzer kann die Wahl des perfekten Ladenlayouts für Ihr Unternehmen schnell zu einem sehr ernüchternden, ja sogar stressigen Gedanken werden. Laut Fohlio kehren 52 % der Käufer nicht in ein Geschäft zurück, wenn ihnen die Ästhetik nicht gefällt, und 93 % der Kaufentscheidungen basieren auf der visuellen Attraktivität.
Es ist also unerlässlich, dass Sie mit der Psychologie eines großartigen Einzelhandelsgeschäftsdesigns im Einklang bleiben, um den Umsatz zu maximieren. Die Wahl eines solchen Layouts hängt hauptsächlich von Ihrem Zielmarkt, der Größe Ihres Geschäfts und den Arten der Produkte ab, die Sie verkaufen.
In diesem Artikel lernen Sie einige gängige Taktiken kennen, die Sie implementieren können, um ein verkaufsfreundliches Layout für Einzelhandelsgeschäfte zu erstellen. Sie erfahren auch mehr über das Verbraucherverhalten im Einzelhandel und wie wichtig dieses Verhalten für ein gut durchdachtes Ladenlayout ist.
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Planung von Ladenlayouts, die Ihren Raum optimieren
Einzelhändler, Berater, Ladenplaner, Innenarchitekten und Architekten nutzen eine Vielzahl von Einzelhandelsplänen und -konzepten, um den Kundenfluss und das Kundenverhalten zu beeinflussen. Sowohl Einzelhandelsriesen als auch kleine unabhängige Einzelhändler können das Kundenerlebnis und damit ihre langfristige Rentabilität durch effektives Ladendesign verbessern. Erfahren Sie hier mehr über einige der Schritte, die bei der Planung eines Ladenlayouts erforderlich sind, das Ihre Fläche optimiert.
Schritt 1: Verwenden Sie den richtigen Grundriss
Der erste Schritt zur Maximierung der Kosteneffizienz Ihrer Verkaufsfläche ist vielleicht der unvermeidlichste, aber das Konzept und die Kenntnis des Kundenverhaltens sind für das Verständnis Ihrer gesamten Layoutstrategie unerlässlich. Jeder Grundriss und jedes Ladenlayout hängt von der Art der verkauften Produkte, dem Standort des Gebäudes und dem ab, was sich das Unternehmen leisten kann, in das gesamte Ladendesign zu integrieren.
Ein solider Grundriss sorgt für ein optimales Kundenerlebnis bei gleichzeitiger Maximierung des Umsatzes pro Quadratmeter. Einzelhändler übersehen viel zu oft den ersten dieser beiden Aspekte – sie konzentrieren sich auf den Umsatz und kehren das Kundenerlebnis lieber unter den Teppich. Einzelhändler, die ein gutes Erlebnis bieten, haben höhere Umsätze als solche, die dies nicht tun, auch wenn die Quadratmeterzahl vergleichsweise kleiner ist.
Einige Einzelhändler überladen zum Beispiel die Verkaufsfläche mit zu viel Ware. Dies erhöht nicht nur die Auswahl, sondern reduziert auch den Kundenverkehr. Überfüllte Geschäfte überfordern viele Verbraucher, die in der Regel sauberere, breitere Gänge bevorzugen, die den Stress beim Einkaufen minimieren. Werfen Sie einen Blick auf so ziemlich jedes der großen US-Kaufhäuser. Sie haben diesen Ansatz für ihr Layout zu einer klaren Priorität gemacht.
Während Geräumigkeit und Sauberkeit für ein großartiges Einkaufserlebnis von größter Bedeutung sind, haben Einzelhändler einige Möglichkeiten, wenn es um den Stil ihres Layouts geht. In der Vergangenheit haben wir acht verschiedene Arten von Grundrissen für Einzelhandelsgeschäfte abgedeckt: Free-Flow, Grid, Straight, Racetrack, Fischgrät, Diagonal, Angular und Geometric/Mixed.
Schritt 2: Identifizieren Sie den Verkehrsfluss und das Kundenverhalten
Der nächste Schritt, um das Beste aus Ihrer Verkaufsfläche herauszuholen, besteht darin, Ihren Kundenfluss zu identifizieren. Die effektivste Methode, um Ihren bestehenden Kundenfluss zu verstehen und Chancenbereiche zu identifizieren, ist die Videoaufzeichnung und die Heatmapping-Analyse. Dieser Service ist von Lösungsanbietern wie Prism erhältlich (Sie können auch online eine Schnellsuche nach Heatmapping-Beratungsdiensten in Ihrer Nähe durchführen).
Als eher manueller Ansatz können Sie auch verschiedene Tageszeiten festlegen, um persönliche Beobachtungen im Geschäft durchzuführen und Ihre Notizen aufzuzeichnen. Dies ist auch eine hervorragende Möglichkeit, Muster von Kundenströmen zu erkennen.
Es gibt einige wichtige Kundenverhaltensweisen, die Sie verstehen und in diesem Teil Ihrer Raumplanung berücksichtigen müssen:
Dekompression am Eingang
Wenn ein Käufer ein Geschäft betritt, müssen Einzelhändler ihre Denkweise in einen ruhigeren Zustand versetzen, der es ihnen ermöglicht, ein positiveres Einkaufserlebnis zu haben und mehr Zeit und letztendlich Geld in Ihrem Geschäft zu verbringen. Aus diesem Grund ist die Dekompressionszone so wichtig. Es ermöglicht dem Verbraucher, sich an den „Lärm“ von außen anzupassen und sich ohne Ablenkung auf das eigentliche Einkaufserlebnis zu konzentrieren.
Um diesem Bedarf gerecht zu werden und sicherzustellen, dass Ihre Kunden beim Betreten nicht überfordert werden, sollten Sie innerhalb der ersten fünf bis fünfzehn Fuß Ihres Eingangs eine Dekompressionszone einrichten. Beim Betreten des Geschäfts machen sie eine Bestandsaufnahme Ihres Geschäfts, bilden sich eine Meinung über Ihre Marke und beurteilen möglicherweise sogar unbewusst die Artikel und Preise, die sie erwarten.
Die Rechtskurve
In den Vereinigten Staaten biegen die meisten Kunden automatisch nach rechts ab, wenn sie ein Geschäft betreten. Deshalb sollten Sie Kunden nach rechts lenken und die richtige Seite Ihres Geschäfts hervorheben. Die rechte Seite Ihres Geschäfts, insbesondere der Bereich direkt hinter dem Dekompressionsbereich, ist der beste Ort für Werbedisplays.
„Wenn man zum Beispiel ein Safeway-Lebensmittelgeschäft im gehobenen Marketplace-Format der Kette betritt, wird der Blick auf die Blumenabteilung auf der rechten Seite gelenkt. Die leuchtenden Farben und blumigen Düfte erinnern die Kunden an glückliche Zeiten in ihrem Leben“, sagt Dyches, Director of Customer Experience beim Retail-Branding-Unternehmen Ikonic Tonic in Los Angeles. Es macht gute Laune und animiert sie, nach rechts zu gehen und gegen den Uhrzeigersinn durch den Laden zu gehen.
Persönlicher Raum
Kunden mögen es nicht, sich beim Einkaufen überfüllt zu fühlen, daher müssen Sie genügend Platz bieten, um sich zu bewegen. Die Gänge sollten breit genug sein, damit die Kunden flanieren können, nicht mit anderen Kunden zusammenstoßen und vor allem Artikel aufnehmen und zur Kasse tragen können, um einen Einkauf zu tätigen.
Die Gangbreite ist ein wesentlicher Aspekt einer guten Ladenplanung. Es wird empfohlen, Gänge mit einer Breite von mindestens 3,5 Fuß zu haben, damit Kinderwagen und Rollstühle bequem hineinpassen und die Kunden auf beiden Seiten navigieren können, ohne sich überfüllt zu fühlen. Überlegen Sie auch, ob Ihre Kunden einen Wagen oder Körbe verwenden werden, damit Sie zusätzlichen Platz für den Durchgang in beide Richtungen schaffen können.
Schritt 3: Finden Sie einen guten Platz für Ihren Checkout
Natürlich eine Kasse, ist ein Ort in einem Geschäft, an dem Käufer die Waren bezahlen, die sie kaufen möchten. Es ist der Teil, in dem sich Ihr Point-of-Sale-System (POS) oder Ihre Bargeld befindet. Der Kunde scannt die an der Kasse gekauften Artikel und bezahlt mit Bargeld oder elektronisch per Kredit- oder Debitkarte.
In der Regel ist die vordere linke Seite eines Einzelhandelsgeschäfts ein idealer Ort für die Kasse. Verbraucher bewegen sich natürlich nach rechts, wenn sie ein Geschäft betreten, ihren Einkauf tätigen und durch links wieder verlassen.
Eine Kasse, die sich vorne links in Ihrem Geschäft befindet, setzt den letzten Schritt des Einkaufserlebnisses auf dem natürlichen Verlassen des Geschäfts Ihrer Kunden. Darüber hinaus lenkt dieser Ort die Aufmerksamkeit der Kunden nicht von ihren Einkäufen ab und nimmt auch keine Ausstellungsfläche ein.
Obwohl die Position vorne links für die meisten Unternehmen am besten geeignet ist, ist es bei einigen Geschäften sinnvoll, die Kassenfolie im hinteren Teil des Geschäfts zu platzieren. Dies ist perfekt für große Einzelhändler mit vielen Mitarbeitern gleichzeitig im Geschäft, da so Platz für Produkte im vorderen Teil des Geschäfts frei wird. Für kleinere Einzelhändler mit begrenztem Personal ist die Platzierung im Back-of-Store jedoch nicht praktikabel, da diese Platzierung den vorderen Teil des Geschäfts möglicherweise unbeaufsichtigt lassen kann.
Schritt 4: Aktualisieren Sie Ihre Displays häufiger
Mehrere Faktoren können beeinflussen, wie oft Sie die Displays Ihres Geschäfts aktualisieren: wie oft neue Waren geliefert werden, ob Ihre Produkte saisonal sind und wie oft Kunden zurückkehren.
Wenn Sie Ihre Displays und Ihr Warensortiment regelmäßig aktualisieren, erhalten Kunden bei jedem Betreten Ihres Geschäfts einen neuen Blick auf neue Produkte. Probieren Sie verschiedene Strategien aus, um Ihre Displays aufzufrischen. Rotieren Sie beispielsweise Produkte wöchentlich oder zweiwöchentlich, um zu sehen, wie sich dies auf den Umsatz auswirkt. Sie können dies tun, indem Sie die Ware von der Mitte des Ladens nach vorne und von vorne nach hinten oder auf eine andere Art und Weise bewegen, die Sie für angemessen halten.
Wann immer Sie eine neue Warensendung erhalten, ist es wichtig, diese sofort und in einem stark frequentierten Bereich Ihres Geschäfts auszustellen. Ziel ist es, sicherzustellen, dass die Kunden nicht so vertraut mit Ihrem Geschäft und den von Ihnen ausgestellten Waren werden, dass sie nicht mehr hereinkommen.
Schritt 5: Prioritäten für vertikale Regale
Die Produkte sind in den meisten stationären Geschäften vertikal organisiert, nicht nur basierend auf der Art der Produkte, die sie verkaufen, sondern auch auf der Grundlage ihrer Zielkunden. In der Regel werden die Produkte, die den meisten Umsatz generieren oder am begehrtesten sind, auf Augenhöhe platziert, so dass sie leichter zu sehen sind, während die weniger verkauften Produkte oben und unten in den Regalen stehen.
Bonus-Tipp:
Dank der ABC-Analyse können Sie die meistverkauften Produkte oder die Schlüsselprodukte identifizieren , eine Bestandsverwaltungstechnik, mit der Sie die Produkte in Ihrem Geschäft nach ihrer Wichtigkeit klassifizieren können. Stellen Sie sicher, dass Ihr Das POS-System für den Einzelhandel kann eine automatisierte ABC-Analyse erstellen.
Die Augenhöhe variiert jedoch je nach Zielgruppe und sollte berücksichtigt werden. Zum Beispiel werden bunte Frühstückscerealien, die sich an Kinder richten, oft auf Augenhöhe der Kinder in Einkaufswagen platziert, etwas niedriger als die Augenhöhe eines durchschnittlichen Erwachsenen.
Schritt 6: Endkappen nutzen
Die Endkappen der Gänge ziehen die Blicke der Kunden auf sich. Kunden, die nach einem bestimmten Gang suchen, werden natürlich von diesen Displays abgelenkt, und sie neigen dazu, Ihre Aufmerksamkeit zu fesseln, wenn Sie durch das Geschäft gehen. Darüber hinaus zeichnen sich diese Endkappen durch den beträchtlichen Abstand zwischen ihnen aus; Daher versuchen die meisten Geschäfte, ihre besten Produkte in einem oder mehreren Endcap-Displays zu platzieren.
Eine Endkappe ist ein Display für ein Produkt, das am Ende eines Ganges platziert wird. Es wird als Wettbewerbsvorteil für eine Marke angesehen. Es gibt nicht viele Produkte oder Displays, die mit ihnen konkurrieren können.
Schritt 7: Cross-Merchandise-Strategien nutzen
Die Gruppierung Ihrer Waren in übersichtliche Kategorien oder Abteilungen ist eine großartige Strategie, aber prüfen Sie, ob Sie Platz finden, um verschiedene Artikel zu vermarkten. Identifizieren Sie Produkte in Ihrem Geschäft, die gut zusammenarbeiten würden, und platzieren Sie sie auf demselben Display. Hemden & Hosen und Schuhe & Socken sind Beispiele für Kombinationen, die Sie machen können.
Dieses Display von Gymboree, das eine Reihe von Shirts und Pullovern mit einer passenden Handtasche umfasst, ist ein perfektes Beispiel.
Schritt 8: Fügen Sie günstige Impulsprodukte zu Ihrer Kasse hinzu
Platzieren Sie Impulsartikel wie kleine Spielzeuge, Schokoriegel, Lipgloss oder andere kleine, preiswerte Gegenstände in der Nähe Ihrer Kasse. Wenn sich Kunden der Kasse nähern, um zu bezahlen und zu gehen, möchten Sie nicht, dass sie mit dem Einkaufen aufhören.
Indem Sie kostengünstige Impulskaufartikel in der Nähe der Kassen platzieren, wie in der Abbildung unten gezeigt, ermutigen Sie die Kunden, beim Auschecken ein oder zwei Artikel hinzuzufügen, was Ihren Umsatz steigert und Ihren Gewinn steigert.
Fast das gesamte Layout-Design eines Geschäfts ist auf Merchandising ausgerichtet. Sobald das Bodendesign jedoch entwickelt ist, ist eine aussagekräftige Analyse angebracht, um den Fluss von Ihrer Empfangsrampe zum Regal zu bestimmen.
- Erhalten Sie volle Kartons, Innenkartons, kaputte Verpackungen oder eine Kombination, die den physischen Platzbedarf bestimmt?
- Wird das gesamte Inventar auf den Boden gelegt, oder wird ein Backup-Inventar (im Hinterzimmer) benötigt?
- Wie oft erhalten Sie Inventar?
- Wie groß und beschaffen ist das Hinterzimmer angesichts dieser und ähnlicher Überlegungen?
- Welche Ausrüstung wird für den Empfang, die mögliche Lagerung und die Lagerung benötigt?
Diese Faktoren wirken sich auf die Bodeneffizienz und die Arbeitsproduktivität aus. Gestalten Sie den Erhalt neuer Bestände nahtlos und entlasten Sie Ihr Einzelhandelsteam.
FAQs: Layouts von Einzelhandelsgeschäften
Das Ladenlayout ermöglicht es Einzelhandelsunternehmen, den Umsatz pro Quadratfuß zu verstehen, den sie erzielen, indem sie Kunden durch das Geschäft führen und sie ihren Produkten zeigen, während sie gleichzeitig die wichtigen Reize verwalten, die das Kaufverhalten fördern. Die Wahrnehmung Ihres Geschäfts durch die Kunden ist ein wichtiger Teil Ihrer Marke und sollte mit der gleichen Sorgfalt gestaltet werden wie andere Aspekte Ihres Unternehmens.
Sie entwerfen ein Ladenlayout entsprechend der von Ihnen gewählten Ladengestaltungsfläche und der Größe Ihres Geschäfts. Sie müssen auch eine klare Vorstellung davon haben, welche Art von Kunden Sie haben, welche Vorlieben sie haben und welche Produkte Sie verkaufen.
Sie beginnen mit der Gestaltung Ihres Lebensmittelgeschäftslayouts, indem Sie sich zunächst Gedanken über die Bodenaufteilung machen. Unabhängig davon, für welche Art der Ladengestaltung Sie sich entscheiden, beginnen fast alle Lebensmittelgeschäfte mit der Obst- und Gemüseabteilung und säumen dann die Wände mit Fleisch, Meeresfrüchten, Feinkost und Bäckerei. Das Zentrum des Stores umfasst die Trockenwaren-Lebensmittelabteilung, die Bier- und Wein-, Gesundheits- und Schönheitsabteilung. Das Frontend ist der Ort, an dem Kassierer und Bagger das Einkaufserlebnis abschließen.
Einzelhändler nutzen das Ladenlayout, um das Kundenverhalten zu beeinflussen, indem sie den Ladenfluss, die Warenplatzierung und das Ambiente gestalten. Wenn Sie Ihre Kunden kennen, können Sie Ihre Marketingstrategie für den Einzelhandel optimieren und Ihr Ladenlayout besser anpassen.
